Zhengzhou Kun Lee Aditivos Alimentarios Co., Ltd. Contacto: Liu Móvil: 13598849000 Tel: 0371-86501522 400-613-3132 QQ: 961652653 Dirección: Zhengzhou Jingguang carretera Logística dos filas largas en la 25a http: //www.zzklgs. com / función de agente amargo de agentes amargos usados ??en conjunción con otros aromas, sabor de la comida se puede ajustar con flexibilidad y uso científico agente amargo, no sólo puede jugar el papel de condimento para elaborar productos alimenticios con el mejor sabor y textura, sino también mejorar las condiciones de esterilización, desempe?a un papel integral en el proceso de producción de alimentos único en [2]. Da una agria determinado estímulo amargo refrescante, aunque generalmente más aficionado a los dulces, pero puro caramelo dulce, bebidas, mermeladas y otra dieta blanda dulce, comer más cansado entonces, si la relación adecuada con el dulce y amargo, puede mejorar significativamente su sabor y ocultar algunas de las malas sabor. Por lo tanto, el agente amargo en la elaboración de alimentos se utiliza ampliamente. Ajuste del agente amargo pH en los alimentos se puede utilizar para controlar el pH del sistema, tales como geles, seco y fresco, mermelada, azúcar suave, mermelada y otros productos, con el fin de obtener las mejores propiedades del producto y tenacidad, se debe ajustar correctamente a pH valor, geles de pectina, en particular la coagulación de queso. Ilizers pH del sistema de reducción, pueden inhibir la reproducción de muchos microorganismos nocivos e inhibir proceso de fermentación indeseable y ayuda a efecto conservante ácido, reducir el tiempo de esterilización la temperatura, reducir los efectos adversos de la alta temperatura en el sabor de la comida.